September 22, 2020

Portal Informasi Makanan dan Kulineran

Blog Portal Informasi Makanan dan Kulineran

Resep Sup Mie Ayam

Resep Sup Mie Ayam

Resep Sup Mie Ayam

Resep Sup Mie Ayam favorit saya (dan menurut saya yang terbaik)! Tidak ada blog makanan yang lengkap tanpa resep mie ayam. Versi kami sehat, memuaskan, dan rasanya luar biasa. Bonusnya, Anda bisa membuat sup ini dari awal dalam waktu kurang dari 40 menit! Langsung saja ke Resep Sup Mie Ayam Rumahan atau baca terus untuk melihat tips kami dalam membuatnya.

Setiap kali saya mulai memikirkan tentang sup ini, saya ingin membuatnya. Sup mie ayam klasik adalah makanan penghibur murni. Syukurlah, resep kami sangat mudah, Anda bahkan bisa membuatnya malam ini!

Sup mie ayam adalah salah satu sup yang paling mudah dibuat. Bahan-bahannya sederhana dan tidak mahal. Anda membutuhkan waktu sekitar 40 menit dari awal sampai akhir untuk sup ini. Tidak terlalu buruk, terutama ketika 20 menit waktu itu lepas tangan!

Kami telah membuat sup ayam selama bertahun-tahun dan telah mencobanya dengan berbagai cara. Kami bahkan sudah mulai dari ayam utuh sebelumnya. Saya akan mengambil semangkuk sup ayam yang mengenyangkan setiap hari, tetapi versi ini adalah versi yang kami putar kembali. Ini lurus ke depan dan cepat dibuat.

Cara Membuat Sup Mie Ayam Terbaik

Penting untuk menggunakan kaldu ayam yang berkualitas baik. Sementara saya berharap kami memiliki kaldu ayam buatan sendiri di lemari es kami sepanjang waktu, kami tidak melakukannya. Saat meraih kaldu yang dibeli di toko, kami memilih rendah sodium. Kami juga mencari kaldu yang dibeli di toko yang warnanya lebih gelap (biasanya berarti lebih banyak rasa) dan karena saya tahu kaldu biasanya memiliki lebih banyak tulang punggung, saya suka membeli kaldu tulang kotak ( terkadang kami juga menggunakan kaldu tulang buatan sendiri ). Jika Anda bertanya-tanya, kami menggunakan Pacific Foods Bone Broth dan juga seperti stok yang dijual di Trader Joe’s.

Jangan takut untuk membumbui sup Anda. Untuk sup, bumbui lebih awal dan periksa bumbunya sesering mungkin. Sebelum kami menambahkan paha ayam ke dalam soto, kami selalu memeriksa tingkat bumbu kaldu. Jika rasa tidak meletup, tambahkan sedikit garam.

Pilihan lainnya adalah menggunakan kecap ikan. Ini mungkin tampak aneh, tapi setiap kali kita mencicipi sesuatu dan itu hanya hilang yang sesuatu sesuatu , sejumput kecil perbaikan kecap ikan itu. Kecap ikan adalah bahan utama dalam resep sup Pho kami .

Untuk sup ayam terbaik, saya menggunakan paha ayam. Sup ayam lebih enak jika dibuat dengan daging yang lebih gelap. Paha ayam menjadi empuk dan lembut di dalam sup – mirip dengan ayam yang ternyata dalam resep kami untuk ayam suwir . Dada ayam tidak empuk dan tetap kencang di dalam sup. Anda bisa menggunakan kedua potongan ayam, tapi bagian paha akan menghasilkan sup yang lebih enak.

Herbal adalah suatu keharusan dalam sup ini – kami menambahkan thyme dan daun salam di awal, yang membantu menambahkan tulang punggung herby ke dalam kaldu. Untuk kesegaran pop, masukkan segenggam peterseli segar cincang di bagian akhir. Herbal lain juga bisa digunakan. Alih-alih (atau sebagai tambahan) timi dan daun salam, cobalah rosemary. Untuk bumbu terakhir, cobalah daun bawang segar untuk rasa bawang yang lembut.

Untuk mie , Anda bisa menggunakan apapun yang Anda suka. Kami menyukai mie telur yang ringan, tetapi Anda bisa memasukkan hampir semua pasta ke dalam panci. Untuk resep lain yang menggunakan mie telur, lihat mie mentega parmesan mudah kami .

Tips Membuat dan Menyimpan

Sup dapat dibuat dan didinginkan selama 3 hingga 4 hari dan dibekukan hingga 3 bulan.

Jika Anda tidak berencana langsung menikmati sup atau berencana membekukannya, Anda mungkin perlu menunda menambahkan mi. Saat supnya matang, mie menyerap kaldu. Anda dapat mengatasinya dengan dua cara:

Saat memanaskan sup, tambahkan sedikit kaldu / kaldu ke dalam panci. Saya bahkan dikenal menambahkan sedikit air putih ke dalam sup saat menghangatkannya. Selama Anda tidak perlu menambahkan banyak, tidak akan terlalu mengencerkan rasa sup.

Saat membuat sup sebelumnya, untuk mi yang paling segar dan paling tidak lembek, biarkan mi di luar lalu dinginkan atau bekukan sup. Saat Anda siap untuk memanaskan kembali, biarkan sup dengan api kecil dan tambahkan mie kering. Masak sampai matang dan nikmati.

Rekap Cepat

Mari rekap, untuk sup mie ayam terbaik dari awal, perhatikan hal-hal berikut:

Gunakan kaldu / kaldu berkualitas tinggi

Bumbui sup lebih awal dan periksa sesering mungkin

Paha ayam membuat sup yang lebih enak dan jauh lebih empuk dari pada dada ayam

Tambahkan rasa ekstra dengan bumbu, baik di awal maupun di akhir

Paha ayam membuat kuah mie ayam lebih enak dan jauh lebih empuk dibanding dada ayam.

Apa yang Dapat Saya Tambahkan ke Sup untuk Lebih Banyak Rasa

Resep kami mengacu pada bahan dan rasa klasik, tetapi itu tidak berarti tidak ada hal yang dapat Anda tambahkan untuk membuatnya sendiri:

Untuk sup krim mie ayam, tambahkan 2 sampai 4 sendok makan krim kental, setengah-setengah atau susu murni.

Tambahkan tiga hingga empat irisan lemon untuk sup ayam lemon – mirip dengan Sup Ayam dan Sayur Lemony ini .

Tambahkan tiga atau empat potong jeruk nipis, tukar peterseli dengan ketumbar segar, lalu tambahkan tomat potong dadu dan alpukat potong dadu untuk sup ayam gaya Meksiko. Anda bahkan dapat menambahkan tortilla jagung potong dadu seperti yang kami lakukan untuk sup ayam tortilla iniĀ  .

Tambahkan satu sendok teh minyak wijen panggang dan sedikit kecap ikan untuk membuat sup kemasan umami yang sangat mengenyangkan.

Masukkan bayam atau kangkung segar di akhir proses memasak untuk mendapatkan sup yang lebih banyak sayuran.

Tukar mie dengan kentang, labu musim dingin, nasi, quinoa atau biji-bijian. Tambahkan sayuran hangat (seperti kentang) ke dalam panci bersama dengan bawang dan wortel. Untuk nasi dan biji-bijian, tambahkan yang sudah matang. (Lihatlah sup sosis dan kentangĀ  kami atau sup krim kentang buatan kami untuk beberapa inspirasi)

Hemat Waktu Dan Gunakan Rotisserie Chicken atau Sisa Ayam

Untuk sup mie ayam termudah , jika Anda memiliki rotisserie atau sisa ayam, alih-alih menambahkan paha ayam ke dalam panci, tambahkan dua hingga tiga cangkir ayam yang sudah dipotong atau dipotong dadu ke dalam sup bersamaan dengan menambahkan mie kering.

Karena tidak perlu lagi memasak paha ayam, kurangi waktu mendidih selama 10 menit. Kami menggunakan metode ini setiap kali kami memanggang ayam utuh pada malam sebelumnya.

Untuk lebih banyak tip, Anda juga dapat membaca artikel kami untuk Cara Membuat Sup Ayam Sisa Terbaik.

Baca Juga Artikel Tentang: Resep Nasi Goreng Indonesia