September 22, 2020

Portal Informasi Makanan dan Kulineran

Blog Portal Informasi Makanan dan Kulineran

Resep Salad Buah

Resep Salad Buah

Resep salad buah yang mudah ini akan menjadi bintang piknik Anda berikutnya! Buah beri, persik, dan saus jahe yang gurih membuatnya menyegarkan dan lezat. Selama bertahun-tahun, saya telah memposting semua jenis salad  dengan buah (lihat di sini , di sini , atau di sini ), tetapi saya tidak pernah memposting resep salad buah klasik.

Saya tidak tahu mengapa, tetapi saya lebih cenderung menambahkan buah-buahan musim panas ke hidangan gurih daripada memakannya sendiri. Persik di atas pizza ? Saya sudah mencobanya. Ceri dengan keju ? Selesai. Tapi akhir-akhir ini, Jack dan saya mendapatkan buah beri yang cantik dari CSA kami. Mereka sangat manis, berair, dan beraroma sehingga saya kesulitan untuk tidak melahap semuanya langsung dari kotak. Saya ingin menemukan cara yang sangat sederhana dan segar untuk memamerkannya. Salad buah sepertinya solusi yang tepat.

Saya tidak menyalahkan Anda. Salad buah adalah sesuatu yang dapat dibuat dengan berbagai cara, dengan campuran buah yang matang dan sedang musim. Tapi menurut saya, resep ini sangat enak. Ini menampilkan buah-buahan musim panas yang paling saya sukai – persik, beri, dan ceri. Saus jeruk-jahe yang pedas membuatnya lebih segar dan cerah. Dan karena saya tidak akan pernah bisa mendapatkan cukup basil dan mint di musim panas, saya menebarkan segenggam masing-masing di atasnya.

Jack dan saya menyukai resep ini akhir-akhir ini, dan saya harap Anda juga menyukainya! Ini akan sempurna untuk tanggal 4 Juli akhir pekan ini, tetapi kami akan terus membuatnya untuk acara masak-memasak dan piknik sepanjang musim panas.

Cara Membuat Salad Buah

Resep salad buah segar ini cepat dan mudah dibuat! Inilah yang perlu Anda lakukan:

  • Pertama, buatlah saus salad buah. Dalam mangkuk sedang, kocok jus lemon, jus jeruk nipis, sirup maple, jahe, dan garam.
  • Lalu, aduk semuanya! Tambahkan bumbu dan buah potong ke dalam mangkuk besar, tuangkan saus, dan aduk agar tercampur. Saat Anda siap untuk disajikan, tambahkan daun kemangi dan daun mint sebagai hiasan. Itu dia!
  • Saya paling suka salad ini pada hari pembuatannya, saat buahnya segar, keras, dan berair. Jika Anda membuatnya sebelum masak atau piknik, aduk hingga 6 jam sebelumnya, tetapi simpan herba untuk ditambahkan pada menit terakhir. Salad masih enak pada hari ke-2, tetapi buah yang dipotong akan melunak dan mengeluarkan sebagian sarinya dalam semalam.

 

Tips Resep Salad Buah

Belanja sesuai musim. Ada begitu banyak alasan untuk membeli produk musiman, tetapi yang paling sederhana adalah rasanya yang paling enak! Untuk rasa terbaik, buat resep ini di musim panas, saat buah persik, beri, dan ceri manis dan berair.

Beli buah persik terlebih dahulu. Hampir tidak mungkin menemukan buah persik yang sempurna di toko bahan makanan, jadi rencanakan terlebih dahulu! Beli buah persik terlebih dahulu dan biarkan matang selama beberapa hari pada suhu kamar. Saat sudah empuk, masukkan ke dalam lemari es sampai Anda siap membuat resep ini.

Gantilah. Saya suka kombinasi buah beri, ceri, dan persik ini, tetapi buah-buahan lain juga akan sangat bagus di sini! Gantilah persik dengan nektarin atau mangga, atau tambahkan blackberry, semangka, aprikot, atau plum. Pilih apa pun yang terlihat terbaik di pasar atau toko petani, dan coba pilih buah-buahan dengan berbagai bentuk, warna, dan tekstur.

Cicipi dan sesuaikan. Ini mungkin tampak seperti tip lucu untuk posting salad buah, tetapi seperti resep salad lainnya , Anda ingin yang ini memiliki keseimbangan rasa yang Anda sukai. Jika Anda suka salad buah Anda yang lebih manis, tambahkan lebih banyak sirup maple. Jika Anda suka yang lebih cerah, tambahkan lemon ekstra. Bersenang-senanglah, dan buatlah milik Anda sendiri!

Saran Penyajian

Resep salad buah yang mudah ini adalah lauk musim panas yang sempurna! Kemas untuk piknik atau sajikan untuk masakan dengan burger vegetarian , sandwich nangka BBQ , burger jamur portobello , atau sandwich Caprese . Jika Anda mencari lebih banyak lauk untuk melengkapi hidangan, saya sarankan sayuran panggang , jagung rebus , atau resep salad musim panas berikut:

Bahan

  • 1 sendok makan jus lemon
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh sirup maple , lebih banyak jika diinginkan
  • ½ sendok teh jahe parut
  • Sejumput garam laut

Untuk Salad

  • 10 buah strawberry , iris
  • 2 buah persik , iris
  • ½ cangkir ceri Bing , buang bijinya dan iris
  • ½ cangkir blueberry
  • ½ cangkir raspberry
  • ¼ cangkir kemangi segar , lebih banyak untuk hiasan
  • ¼ cangkir mint segar , lebih banyak untuk hiasan

Instruksi

Dalam mangkuk sedang, kocok jus lemon, jus jeruk nipis, sirup maple, jahe, dan garam.

Dalam mangkuk besar, aduk stroberi, persik, ceri, blueberry, raspberry, basil, dan mint. Taburi saus di atasnya dan aduk hingga terlapisi. Hiasi dengan basil dan mint dan sajikan.

Baca Juga Artikel Tentang: Resep Ayam Geprek